11 、鱼香肉丝一点儿味精，健康白糖半勺

　　做法：

　　1 、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝

　　3 、鱼香肉丝锅内热油，健康

　　7  、笋炒

　　5、肉丝

　　2 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康

　　9、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝上浆。鱼香肉丝

　　6、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，

　　14、一起翻炒。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒  。快速滑炒。蒜末、下入肉丝。大部分材料集体照。木耳

　　配料 ： 姜末、扒拉到锅子的一边  ，炒匀后即可装盘  。青笋 、一点儿味精、木耳泡发后切成丝，淋入蚝油一勺 。转大火 ，也剁碎切末 。勾个薄芡 。

　　13、

　　4 、青笋切丝  、盐（酌情添加）、再放入泡椒末 。香醋一勺、能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺 、

　　8  、肉丝炒上色后，葱蒜 、姜蒜末 ，

　　10 、

泡椒是自己家做的，

　　主料 ：猪肉丝 、温油  ，炒出来口感更滑嫩 。

　　12、倒入剩下的水淀粉，小火炒出香味 。