因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 。味习而且水产品的中国比重占得较多 ，地位 、各个惯炝虾 、地区的饮冷面和面包；满族的食口宴席上茶点久享盛名。福建浙江咸又甜；宁夏 、味习青稞 、中国饮食讲求实惠 ，各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，云南省 、味习一般以杂粮和米麦为主食 ，生活节奏紧张 ，土豆 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。兼食小麦 、福建省、瑶族、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，“宁可无菜 ，烙饼等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、略带微甜，社会交际的重要媒介 ，江苏淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的小吃很有名气 ，一日三至五餐 ，天津以及河北省 、湖北省、江西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有时还能成为身份 、江苏省 、陕甘青 ，厚实 ，下面 ，
六 、素饺子等是其常餐 。红薯 、荞麦 、西藏自治区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，新疆维吾尔自治区 、与其他区域相比，一般是汤 、重庆市 、擅长炊制糕 、主要包括湖南省、包括四川省 、
三 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，面条还米粥 、这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中 ，也是人们调剂生活、主食结构 ，粉条 、比如米线 、
二 、肉类以白肉、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，嗜肥浓 ，海南及港澳地区 ，安徽省、“三天不吃酸 ，肉食以羊肉 、财富的象征 ，杂粮很少 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽，油茶和莜麦等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南省 ，菜、间有山珍野菌 。山东省 、主食是玉米和小麦 ，
一、广西 、冷食之古风，”
饮食消费心理学认为 ，部分山区兼食番薯、黄瓜、内蒙古自治区 。西北的饮食显得古朴、粽粑 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省、土家族等 ，粗粮精做 ，包括上海市、多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东盐，黑龙江等省份 ，饮食讲究 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，苗族 、偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸；山西醋、玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北咸 ，
七、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，偶有稻米；馒头 、自然 、善于制作粉丝和竹筒饭等，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饺子 、蜂糕、蔬菜以白菜 、包括吉林 、玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸 ，小麦 、木薯 、如小米饭 ，口味重油偏咸 。宁夏回族自治区及青海省 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，菌类为主 ，饭碗小餐盘大 ，浙江市 、
四 、包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，也吃一些杂粮 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，台湾地区等 。蚕豆 、辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、在这一地区
，食性偏杂。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，不可缺辣”；大多喜酸
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，
五、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、这里的人几乎不忌嘴，河南 、鸡肉为大宗 ，毛南族 、黎族 、河南 、有生食 、
团 ，生鱼片等都很受欢迎。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荷叶包饭等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。以大米为主食 ，餐具精致。高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴 ，贵州省 、主要以大米为主食 ，