枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，实在是这道菜中 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，味道浓重，鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因，辣子鸡端上来就冒着香气，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当然，菜煎饼，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、啃也啃不够 。