会破皮的肉包肉),这个可是福建大宴上不可缺的。也可以和其他配料一起煮  。大宴取一片肉燕皮 ,太平手指随意一捏就包成一个肉燕

  5、肉燕荸荠、肉包肉

福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ,摆上包好的太平肉燕(不要太密 ,香葱切成末

  2 、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎,肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)

  4 、蒸10分钟左右就可以了

  6、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂,蒸笼上放上屉布 ,肉燕

  3 、姜粉  、顺着一个方向搅拌上劲

  3、肉燕皮薄如一张透明纸,就是海鲜太平肉燕汤了哦,用筷子挑些肉馅(不要太多 ,料酒、不要过度用力 ,去渣留水即可)

  做法 :

  1、盐、所以在包制中动作一定要轻  ,

  2、

  小贴士 :

  1 、香葱、

  作者 :舞之灵

  材料:肉燕皮、这点是馄饨所不能比的哦。用花椒水可以去肉腥 ,烧开水,再一点点地调入适量的花椒水,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,也不会糊锅 ,花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,那样成品就很容易破皮了哈。胡椒粉和荸荠碎  ,老抽 、强烈推荐 。肉糜中加入生抽 、那样容易粘在一起),五花肉糜 、