将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中  ，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、鸡精、拌匀，镇江香醋30克、香油20克、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖 ，