4、出豉腐乳半块 、无油豆豉1小勺 、腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡腐乳汁1小勺、爪蒸汁凤爪鸡爪要在大火中煮10分钟 ，出豉老抽和糖 ，无油
3 、腻美
4 、容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
原料 ：鸡爪700克 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的 。蚝油1小勺、腐乳都是有咸味的 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
2、锅里水烧热 ，
做法：
1 、所以一般口味的不需加盐了，鸡爪做出来更好吃。糖1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量 、
小贴士 ：
1、桂皮 、桂皮、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，加入少许腐乳 ，加上后面的老抽和蚝油 ，花椒少许、加入少许豆豉 ，然后捞出沥干 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，白酒1小勺 。水中加入一小勺白酒 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、放入一个八角 ，
2 、水中加入八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，八角一个 、豆豉 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。桂皮一块 、斩去脚趾尖 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，口重少量加盐
5、鸡爪清洗干净，蒸出的鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。