2. 排骨放高压锅中 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子，出健改大火收汁 。排骨这样味道更浓 。炖出的红
5. 煮完 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，老幼皆宜 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，一定要用大火 ，烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，还要用勺子不停的搅拌，沥去水。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。