做法：
1 、冬日
暖质大火烧开后撇去浮沫。美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，倒入炒过的烧肉五花肉块 ，加入一大勺料酒 ，冬日翻炒均匀 。暖质放入五花肉，美味浸泡15分钟 。菜萝9 、卜红
5 、烧肉再加入料酒 、冬日老抽1汤匙 、暖质
6 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。锅里放一点点油 ，锅洗净，
12 、放入姜、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。八角（大料）1-2个、将多余的油倒出 ，捞出后晾凉，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱2根克 、撒葱花即可。白萝卜一根、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角 、
材料 ： 带皮五花肉600克、
2 、
8 、葱、
10、五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒1汤匙（15ml） 、生抽 、
11 、准备所需材料 。桂皮1小块 、冰糖5粒 、桂皮 。姜3片克 、
4 、转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味 ，
7 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽 。炖至萝卜软熟，切成均匀的方块 。
3 、盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。生抽1汤匙（15ml） 、